Gewürze und Früchte von Sri Lanka
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GewürzeMeine Mama sagte zu mir: "Geh doch hin, wo der Pfeffer wächst". Ich habe getan wie befohlen und genieße seit dem Jahr 1990 die Düfte und Gerüche Sri Lankas. Auf dem ersten Bild sehen Sie dem besagten Pfeffer - dieser wächst lianenartig in Symbiose mit anderen Bäumen. Das 2. Bild zeigt Ihnen eine Muskatnuss mit Muskatblüte. Die Muskatblüte ist das "rote Netz" zwischen der Schale und der Muskatnuss. Auf Sri Lanka wird sehr scharf, mit viel Chili gewürzt. Auf dem 3. Foto sehen Sie den "Nai Miris", das singhalesische Wort für den schärfsten Chili. Vorsicht beim Kauf und noch mehr Vorsicht beim Verzehr! Ein Tipp: Sollte ein Essen zu scharf sein, verlangen Sie Kokosraspel und mischen Sie diesen unter die Curry-Soße. Diese und noch viel mehr Gewürze gibt es auf Sri Lanka. Besonders berühmt: das Ceylon-Zimt. Als Mitbringsel unbedingt empfehlenswert (achten Sie aber auf Qualität) . Die "spice-garden" locken überall auf der Insel mit großen Werbetafeln. Bleiben Sie doch stehen und schauen sich an, wie der besagte Pfeffer wächst; seien Sie aber vorsichtig beim Kauf und kaufen Sie aus Gefälligkeit nur kleine Mengen. Im Supermarkt ist es oft günstiger und besser bzw. hygienischer verpackt. |
Süße Früchte auf Sri Lanka |
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| Ein Obststand in Matara, an der Südspitze von Sri Lanka |
Ananas, fotografiert in der Pettah |
Cashew-Nuss, sogar ein Dorf ist nach dieser Nuss benannt (Katju Gama) |
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Auch Feigen gibt es auf Sri Lanka, |
Auch auf Sri Lanka werden die Bananen meist grün geerntet |
Litschi - gibt es auf Sri Lanka leider nur im Mai und Juni |
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| Schokoladenbaum - die Kakaobohne |
So sieht auf Sri Lanka ein Apfel aus |
Thambili, die Königskokosnuss - der beste Durstlöscher für unterwegs |
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